QUI NOUS SOMMES

 

Holy Cow! est un concept de restaurants « fast-casual », qui sert rapidement de délicieux burgers frais et nutritionnels. Nos burgers sont préparés à l’aide de produits suisses locaux de qualité et sont cuits devant nos clients dans nos cuisines ouvertes. Ils sont ensuite servis en seulement quelques instants dans une atmosphère conviviale. 
 
Nous estimons que la nourriture saine peut être servie rapidement sans en altérer le goût ou la fraîcheur. Les produits que nous utilisons, frais et de qualité, proviennent de fournisseurs locaux qui s’engagent à réduire les emballages, la durée de conservation des aliments et le temps de transport. 
 
Nous cherchons à montrer l’exemple, particulièrement lorsqu’il s’agit de préserver l’environnement, de défier le marché et d’affiner ses standards.
 
Nous sommes convaincus que personne ne pourra jamais se lasser d’un bon burger et qu’il devrait toujours être accompagné d’un sourire. 
Rejoignez notre « Fast Food Revolution » et aidez-nous à entrer dans une nouvelle ère, où les aliments, davantage goûteux et non transformés, peuvent être servis rapidement.

LOCALEMENT SUISSE

Holy Cow! s’efforce de s’approvisionner autant que possible auprès de producteurs suisses et locaux, de manière à pouvoir offrir les burgers les plus frais et les plus savoureux du marché. Pour ce faire, Holy Cow! peut compter sur ses partenaires clés locaux pour fournir les ingrédients nécessaires. Nous sommes fiers d’acheter suisse et cherchons systématiquement à collaborer avec des partenaires certifiés Suisse Garantie, marque qui est, à nos yeux, synonyme de qualité. 
 
De plus, Holy Cow! s’engage à acheter au moins un produit dans chaque canton. C’est notre façon d’inclure la Suisse entière dans nos burgers ! 
 
Actuellement, nous collaborons avec des fournisseurs basés dans les cantons suivants :
 
Bœuf  Canton de Vaud
Poulet Canton de Lucerne
Boissons Canton de Lucerne
Salade Canton de Vaud
Sauces Canton de Glaris
Sirops Canton de St. Gall
Epices Canton de St. Gall
Produits de nettoyage Canton de Bâle-Ville
Emballages Canton de Bâle-Ville
Pains Canton de Vaud, Genève, Zurich et du Valais

ETABLISSEMENTS

BEL-AIR – Rue des Terreaux 10, 1003 Lausanne
 
BOURG - Cheneau-de-Bourg 17, 1003 Lausanne
 
CORNAVIN – Place Cornavin 22, 1201 Genève
 
PLAINPALAIS – Rue Carouge 14, 1205 Genève
 
ZÄHRINGERSTRASSE – Zähringerstrasse 28, 8001 Zürich
 
SION – Avenue de France 8a, 1950 Sion
 
FRIBOURG – Rue de Lausanne 6, 1700 Fribourg
 
EPFL - Quartier Nord, Les Arcades, EPFL, Route Louis–Favre 8d, 1024 Ecublens
 
WINTERTHUR – Obergasse 15, 8400 Winterthur
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